2018年餐飲市場開了個好頭。根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù),春節(jié)期間全國零售和餐飲企業(yè)銷售額達到9260億元,比去年春節(jié)黃金周增長10.2%。雖然數(shù)據(jù)良好,溫和回升,但傳統(tǒng)餐飲業(yè)的弊端日益暴露,轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。
餐飲O2O模式對每個人來說都不陌生,但之前餐飲行業(yè)線下線上整合的效果一直是一個缺點。微信小程序上線后,“餐飲+小程序”為行業(yè)線上線下整合提供了新的模式。
根據(jù)線下場景,餐飲小程序的平均流量持續(xù)上升從即速應(yīng)用發(fā)布的數(shù)據(jù)可以看出,餐飲類微節(jié)目的月平均流量呈現(xiàn)整體增長趨勢。5月,餐飲小手續(xù)月平均客流量增幅達到26%,迎來小高峰。微信在5月份正式啟用了“附近的小程序”功能。有applet的商家可以在這個欄目中快速顯示他們的applet。這一功能的開啟,幫助餐飲小程序提升曝光率,有效地將線下剛性需求轉(zhuǎn)化為線量。然后到了8月份,餐飲小程序的月平均流量再次出現(xiàn)明顯增長,?8月中旬,“就近applet”名單將餐飲分類放在首位,進一步推動了餐飲小程序流量的快速增長。環(huán)比增長32%,比7月提高14個百分點。
餐飲業(yè)的交通競爭越來越激烈。很多餐飲企業(yè)希望用小程序,完成轉(zhuǎn)型升級。但由于成本制約,獨立開發(fā)小程序的可行性不高。因此,目前想要打開send微信messages小程序的餐飲企業(yè)大多集中在以“即時應(yīng)用”為代表的小程序第三方開發(fā)平臺。小程序第三方平臺降低了小程序個性化、復(fù)雜功能開發(fā)的門檻,使餐飲企業(yè)更容易進入小程序市場。
會員系統(tǒng)帶動持續(xù)消費,餐飲app月平均訂單量環(huán)比增長50%以上。餐飲app月平均訂單量環(huán)比增長50%以上,符合月平均流量整體增長趨勢。由于5月和8月“就近小應(yīng)用”功能的推出和更新,這兩個月的訂單增長環(huán)與前一個月的數(shù)據(jù)相比有了很大的突破。與此同時,8月以后,餐飲小程序的訂單仍保持良好的增長趨勢,一路向前,截至12月,餐飲小程序的月平均訂單增長已超過50%。餐飲小程序帶來的一體化餐飲體驗,有效提高了餐廳的點餐效率和周轉(zhuǎn)率,促進了訂單的增長。
2017年,餐飲類微節(jié)目月平均流水保持了相對溫和的增長趨勢。其中,7月前,餐飲小程序月平均流量增長較快,7月后,餐飲小程序月平均流量整體增速放緩。截至2017年12月,餐飲微節(jié)目月平均流量增長32%。小程序簡單方便的會員使用系統(tǒng)和的會員管理系統(tǒng),拉動餐飲小程序會員消費。
低成本實現(xiàn)個性化,餐飲小程序幫助破解行業(yè)痛點隨著餐飲小程序覆蓋門店的不斷增加,越來越多的用戶直觀感受到了餐飲小程序帶來的便利。長期以來,經(jīng)營效率低、難以拓展新客戶、老客戶回流少、推廣成本高是餐飲業(yè)的四大痛點,而餐飲類小程序有效地解決了這四個問題。
據(jù)報道,餐飲小程序的流量主要來自于小程序代碼、共享、附近小程序、發(fā)現(xiàn)和搜索。這5種類型的入口為餐飲類小程序的導(dǎo)入流量占總流量的80%。由于餐飲小程序的行業(yè)特點,流量來源主要依靠線下使用場景。在流量排名前五的條目中,小程序代碼以25%的高比例排名一。用戶到達餐廳后,通過一個小程序完成點餐、結(jié)賬等一系列服務(wù),有效提高了用戶的用餐體驗,解決了餐飲行業(yè)運營效率低下的問題。與此同時,共享和附近的小型程序分別以19%和16%的比例排在第二位和第三位。依托微信9億的日用戶量和社交屬性,有效降低線下推廣的人力物力成本,解決了推廣成本過高的問題。
在餐飲小程序中,較常用的五種功能組件是在商店點餐、預(yù)約、會員卡、優(yōu)惠券和外賣。其中,在商店點餐以86%的使用率高居榜首,其次是預(yù)約71%的使用率。這兩個功能組件有效解決了傳統(tǒng)餐飲模式下訂餐效率低、排隊時間長等問題。會員卡和優(yōu)惠券作為營銷功能的組成部分,幫助商家推廣新活動,增加用戶粘性,有效解決餐飲行業(yè)拓展新課程難、老客戶回頭率低的問題。
縱觀2017年餐飲小方案的發(fā)展過程,無論是從流量、訂單量還是流量三個方面來看,總體趨勢都是增長的。越來越多的人看到了“小程序+餐飲”帶來的新機遇。
今后,餐飲類小程序勢必出現(xiàn)井噴的局面。餐飲業(yè)現(xiàn)在正面臨著生死關(guān)頭的洗牌,先破后立,是挑戰(zhàn)也是機遇。餐飲與小程序的高度融合既是線上與線下的融合,也是未來發(fā)展的趨勢。
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